Cuoco è un mediano di corsa e grinta: nato il 24 aprile 2001, sopperisce alla non eccelsa statura con una grande determinazione e una certa abilità nell'inserimento. Da aprile è stato aggregato in pianta stabile alla Primavera di Federico Coppitelli, con la quale ha raccolto per ora 5 presenze. Arrivato al Torino nel 2016 dal Pavia, è uno degli elementi che Capriolo ha fatto maturare e crescere, rivelandosi un rinforzo anche al piano più alto. Presumibilmente farà ritorno alla corte di Coppitelli per la semifinale scudetto.