Dopo la vicissitudine a Brescia, Giampaolo ritrova una panchina nel 2014/2015 ma da subentrato. Va ad allenare la Cremonese in Serie C. Il 22 novembre esordisce con una sconfitta 4 a 1 contro il Pavia, ma alla fine otterrà 9 vittorie totali e 37 punti complessivi, terminando all’ottavo posto della classifica. Tale esperienza gli valse un indubbio riscatto, tanto che poi ripartì nell’annata successiva dall’Empoli in Serie A.